Manfaat Makan Bunga Lavender – Tanaman lavender, bunga yang harum, juga merupakan ramuan yang dapat dimakan. Anda bisa menggunakan lavender untuk menambah rasa pada makanan yang dipanggang dan resep lainnya. Namun. rasa yang kuat bisa sangat kuat, jadi tambahkanlah dengan hemat. Ada banyak manfaat kesehatan dari makan lavender, termasuk meningkatkan asupan vitamin dan mineral dan melindungi tubuh Anda dari antioksidan dan stres.
Tip
Manfaat kesehatan Lavender termasuk meningkatkan asupan vitamin tertentu dan mengurangi stres dan insomnia, tetapi waspadai kemungkinan interaksi obat. dewa slot
Kalori dan Lemak Minimal
Termasuk lavender dalam rencana makan Anda memberi Anda akses ke makanan rendah kalori, rendah lemak dengan aroma bunga. Satu porsi 100 gram lavender menghasilkan 49 kalori dalam diet Anda serta 1 g lemak. Lavender biasanya tidak dikonsumsi sendiri, jadi masukkan kalori ini ke dalam makanan yang Anda tambahkan lavender. Lemak dalam lavender dapat diabaikan dalam rencana makan Anda – asupan makronutrien maksimum yang disarankan adalah 44 hingga 78 g per hari jika Anda mengikuti makan 2.000 kalori. https://www.americannamedaycalendar.com/
Vitamin A untuk Kesehatan Mata
Satu porsi lavender memberi Anda 287 IU vitamin A, yang hanya sebagian kecil dari 5.000 IU yang Anda butuhkan setiap hari. Vitamin A dalam makanan bunga ini sangat baik untuk kesehatan mata Anda. Vitamin ini membantu mencegah katarak dan degenerasi makula terkait usia serta kebutaan malam, mata kering, dan infeksi mata. Ini juga menjaga kulit dan selaput lendir Anda sehat.
Kalsium untuk Tulang Kuat
Lavender mengandung 215 mg kalsium per porsi 100 g. Sebagai aturan, diet Anda membutuhkan 1.000 mg mineral ini setiap hari, meskipun seiring bertambahnya usia Anda membutuhkan 1.200 mg atau lebih. Kalsium dalam lavender meningkatkan kekuatan tulang Anda, menangkal osteoporosis. Ini juga dapat meredakan gejala yang terkait dengan sindrom pramenstruasi.
Zat Besi untuk Darah Sehat
Makan lavender untuk meningkatkan asupan zat besi Anda. Satu porsi mengandung 2 mg zat besi, sebagian besar dari 8 hingga 11 mg yang harus Anda konsumsi setiap hari. Zat besi membantu membuat hemoglobin dan mioglobin dalam darah Anda. Tanpa jumlah zat besi yang cukup dalam makanan Anda, Anda mungkin mengalami anemia, suatu kondisi yang membuat Anda lelah dan lesu.
Efek Pelindung dan Penenangan
Lavender mengandung lebih dari 100 senyawa yang diketahui, termasuk phytochemical dan antioksidan. Senyawa-senyawa ini yang paling terkenal adalah limonene, yang menstimulasi enzim pencernaan di hati dan dapat membantu mendetoksifikasi tubuh karsinogen. Lavender juga terkenal karena efeknya yang menenangkan. Baik digunakan dalam resep teh lavender atau dioleskan sebagai minyak esensial atau dalam produk perawatan pribadi seperti garam mandi dan lotion tubuh, lavender dapat membantu meredakan stres, kecemasan, rematik, distensi, dan insomnia.
Sebuah Kata Peringatan
Makan lavender tidak memiliki gangguan yang diketahui dengan obat-obatan, meskipun Anda mungkin ingin melanjutkan dengan hati-hati jika Anda mengambil obat penenang atau obat untuk mengobati tekanan darah tinggi. Mengkonsumsi lavender bersama dengan obat penenang dapat menyebabkan peningkatan rasa kantuk. Demikian juga, lavender yang dikonsumsi bersamaan dengan obat untuk tekanan darah tinggi dapat menyebabkan tekanan darah Anda turun terlalu rendah. Periksa dengan dokter Anda sebelum menggunakan bunga ini dalam memasak jika Anda memiliki kekhawatiran tentang kemungkinan interaksi obat.
Memasak dengan Lavender – Lavender Kuliner:
Dalam memasak, gunakan 1/3 jumlah bunga lavender kering untuk bunga lavender segar.
Kunci memasak dengan lavender kuliner adalah dengan bereksperimen; mulai dengan sejumlah kecil bunga, dan tambahkan lebih banyak saat Anda pergi.
CATATAN: Menambahkan terlalu banyak lavender ke resep Anda bisa seperti makan parfum dan akan membuat hidangan Anda pahit. Karena rasa lavender yang kuat, rahasianya adalah sedikit berjalan jauh.
Bunga lavender menambah warna yang indah untuk salad. Lavender juga dapat menggantikan rosemary dalam banyak resep roti. Bunga-bunga dapat dimasukkan ke dalam gula dan disegel dengan ketat selama beberapa minggu kemudian gula dapat diganti dengan gula biasa untuk kue, roti atau custard. Giling lavender dalam ramuan atau penggiling kopi atau tumbuk dengan lesung dan alu.
Paku dan daun lavender kuliner dapat digunakan di sebagian besar hidangan menggantikan rosemary di sebagian besar resep. Gunakan paku atau batang untuk membuat kabobs buah atau udang. Cukup tempatkan buah favorit Anda di batang dan panggangan.
Bunga terlihat indah dan rasanya enak juga dalam segelas sampanye, dengan kue cokelat, atau sebagai hiasan untuk sorbets atau es krim. Lavender juga cocok untuk hidangan gurih, dari semur yang sedap hingga saus yang dikurangi anggur. Mekar kecil menambahkan aroma misterius ke custard, flans atau sorbets. Bunga lavender kering digunakan dalam parfum dan pot pourris.
Disarankan bahwa wanita yang sedang hamil dan / atau menyusui menghindari konsumsi lavender. Ini dapat meningkatkan fotosensitifitas dan tidak direkomendasikan untuk anak laki-laki karena beberapa penelitian mengaitkan penggunaan minyak lavender dengan ginekomastia, atau pertumbuhan payudara.
Untuk penggunaan kuliner, bunga lavender dan rasa yang sedikit manis membuatnya mudah beradaptasi. Tunas kering, juga disebut bunga, dapat digunakan sebagai ramuan yang ditambahkan ke hidangan daging dan salad. Dapat juga ditambahkan ke dalam dressing dan bumbu; manisan untuk membuat dekorasi yang bisa dimakan atau dicampur dengan gula untuk menciptakan rasa yang unik. Lavender dapat ditambahkan ke keju; dicampur menjadi teh; dan dikombinasikan dengan cokelat dan makanan panggang juga.
Ketika memilih untuk penggunaan kuliner, pastikan Anda membeli lavender organik untuk menghindari pestisida yang biasa digunakan pada tanaman hias dan bunga. Tunas harus berwarna cerah dan tertutup rapat. Disimpan dalam wadah tertutup rapat yang jauh dari panas dan lembab, ia harus mempertahankan rasa dan aromanya hingga enam bulan.
Pendapat dari seorang dokter :
Lavender tumbuh dengan baik di iklim panas dan kering di rumah Arizona selatan saya. Saya suka menggantung dan mengeringkannya di dapur saya sebagai penyegar udara alami; Saya sering memiliki beberapa di kamar tidur di mana saya dapat menikmati aromanya yang menenangkan dan damai ketika saya tertidur.
Sebagai ramuan kuliner, lavender dalam jumlah kecil adalah pendamping yang luar biasa untuk salmon panggang dengan lemon segar. Saya juga menemukan sedikit lavender dan keju bleu yang remuk di atas kentang manis yang dipanggang menjadi sangat menyenangkan. Es, air ramuan yang mengandung lavender bisa menjadi alternatif yang bagus untuk es teh, dan menyegarkan di hari yang panas.
Panen Lavender Segar:
Panen bunga seperti yang akan Anda hasilkan, pilih yang terlihat paling siap, dengan warna sepenuhnya, dan lewati bunga yang tampak layu atau kurang matang. Semakin segar bunga, semakin rasanya rasanya, jadi pilihlah bunga Anda sedekat mungkin dengan waktu persiapan makanan. Memotong bunga lavender paling baik dilakukan di pagi hari ketika embun telah menguap dan sebelum hari panas.
Bunga batang dapat dimasukkan ke dalam segelas air di tempat yang dingin sampai Anda siap menggunakannya. Semua bunga mekar harus dibilas secara menyeluruh. Rendam dalam air untuk menghilangkan serangga atau tanah. Kemudian letakkan bunga dengan lembut di atas handuk kertas atau kain dan oleskan kering, atau dengan lembut berputar kering di salad spinner. Jika perlu, lapisan mekar dengan hati-hati antara handuk kertas lembab di lemari es sampai waktu makan.